我还记得高地的云，丝丝缕缕，或大朵大朵，都是有层次的，能看到谁先谁后。太阳也不是普照的，像聚光灯，照哪儿亮哪儿。一支支强光束穿过云层洒下来，都能看到柱形光柱的颗粒。像书里写的圣光、福光，沐浴在恩典里。最喜欢看天，白天的，傍晚的，房间窗口望出去的，海边餐厅外的，空旷的高山上的。除了山就是湖，就是海，一大片自由的，不被人占领的领地。回归自然的朴实，不经雕琢的美好，暂时忽略人的自大。这世界首先是世界，其次才是人构成的世界。

苏格兰之旅应该是回国前最后一次长途旅行了。去足七天，十分满意。虽然天气不够好，没有看到彩虹，风景也没有想象中那么惊艳。不过足够了，可以胜任这一年东游西晃的旅行完结篇。

除了西班牙之外，这次也吃了很多好东西。每天都有一顿在proper的地方吃，还做了美食笔记，呵呵。作为许多年前一个独立自豪的国家，苏格兰和英格兰确实有很多不同，食物上就相当明显。非常推荐两款苏格兰特色甜品，sticky toffee pudding，crannachan。前者可以评为我吃过所有甜品里最好吃的。虽然卖相一般，但是味道绝对没得说。吃了两次都觉得很好吃。热热的pudding加了brown sugar，枣子，再配上太妃酱和冰淇淋，甜且香浓但是毫不腻口，特别是枣子的味道，很不同于常规的甜品。第二个比较像意大利奶冻，不过里面有嵌raspberry，口感也很好，入口不腻。照片有附在相册里。食物的话，鼎鼎大名的haggis当然要吃，不过在一家很特别的餐厅吃的改良版，比较过之后的家常版，更喜欢精致的改良款，不管是外观还有口味。有喝到非常好喝的汤，十足奶香味的蒸土豆（能把这么不起眼的东西做的这么好吃很不容易），很特别的烤蔬菜。另外主食。我从来没有吃过口感如此之嫩的烤猪肉，软软滑滑，配上浓稠酱汁加苹果酱，根本不相信是猪。去苏格兰当然要吃海鲜啦，食材好，做的也好。学乖了之后先订位再去吃，要不然想吃晚饭，等到9点之后吧。在伦敦，巴黎都有吃过青口，虽然调味很好，但是青口的素质也就这样，没什么特别，再加上吃海鲜长大的人的既定印象，对于这种食物还是有点嗤之以鼻。不过在岛上吃到的青口真是鲜甜，满足得我把一大盘的汤和洋葱都嗑完了。一年没见过螃蟹也没吃过了，虽然大肉蟹的肉质粗柴无比，不过吃到螃蟹味，还是手舞足蹈了一阵。龙虾其实还好。本次旅行吃过最完美的海鲜就是煎扇贝。扇贝我其实不爱，不过从来都没想过它会这么好吃。品种跟国内的不一样，是king的，估计国内是queen的。煎的一点都不干，几乎没什么调味的痕迹。香香的海盐渗在汁里混合肉汁全部锁在里面，吃的时候那个香，那个鲜嫩阿。吃的时候完全享受，以致于不知不觉再想吃下一口时，盘子里早就空空如也。早知道就慢点吃了。

附上照片一张。这么好吃的东西不贴上来，实在愧对它带给我的满足。有个脆皮的是猪肚子肉，配下面的苹果酱。